Posts tagged "wijn"

Hoe het glas de wijn beïnvloed.

Glazen voor rood en glazen voor wit. Misschien nog een bourgogneglas, en een flûte voor mousserend, zo staat het bij veel van ons in de kast. Dat idee moest maar eens op de schop, zo vond vinoloog Barbara Verbeek toen de glasmakers van Royal Leerdam haar vorig jaar vroegen het perfecte wijnglas te ontwerpen. Zo ontstond de Expert's Collection. De vorm van een glas heeft veel invloed op hoe de...

0 0
Boekrecensie | Wijnkenner word je zo

Poeh hé, het zit er op! Afgelopen zaterdag heb ik examen gedaan voor WSET 2. De internationale wijncursus. Ik heb m’n best gedaan. Helaas hoor ik de uitslag pas ergens in januari. Ik hoop natuurlijk goed geslaagd te zijn (beetje een streber). Want wie z’n grote mond vol heeft over eten en wijn, moet dat immers ook kunnen waarmaken ;-) Tijdens de studie kwam er toevallig net een nieuw boek uit....

0 0
Lunch in The Jane, het godshuis van Sergio Herman

Vorige week hoorden we het nieuws. De michelinsterren zijn uitgereikt in België en The Jane in Antwerpen heeft zijn eerste te pakken! En dat terwijl het nieuwe godshuis van Sergio Herman pas zo’n 8 maanden open is. Om er juist het weekend ervoor te gaan lunchen was dus een beetje strategisch gepland. En nee, dat ging niet zomaar; The Jane zit al maanden compleet volgeboekt. Diner èn lunch! We lieten ons dus...

4 0
Lissabon: vinho, vis en vergezichten

Lissabon stond al een tijdje op mijn to-go lijstje. Mooie melancholische stad aan de Taag. Gelegen op 7 heuvelen. De juiste plek om mijn zomer nog wat te verlengen. Nu had ik niet de zonnigste week uitgekozen maar ik kwam er toch ook om te eten. Eten is onlosmakelijk verbonden met de cultuur van een stad of land. Om de stad te leren kennen is niets zo direct als te proeven wat...

2 1
Voor alle eenzame zielen op zo’n dag als vandaag. Pak een glas, maar lees vooraf even het label!

Overigens bestaat deze wijn niet echt hoor. Anders had ik wel een doosje in huis gehaald ;-)

0 0