Posts tagged "event"

Carte Blanche #3. Footprints, Walk & Picknick

Het is soms lastig voor te stellen van hoe ver ons eten moet komen. En al dat vervoer, is dat niet ontzettend vervuilend? En hoe het verbouwd wordt? En hoe zit dat dan met vlees en vis? Met die vragen zitten zelfs de welgeïnformeerde foodies van Carte Blanche. Mooi thema dus om daar eens flink de tanden in te zetten en er meteen een nieuwe eet pop-up aan te wijden....

0 0
VIS|SCH, eerste culinaire visfestival op Scheveningen

Een paar maanden terug mailde één van de mannen van VISSCH me, dat ze bezig waren met een nieuw culinair festival in de haven van Scheveningen. Hij vroeg mijn mening over het idee en de stijl. Enthousiast was ik, maar ik sloeg me ook voor mijn kop. Want ik liep al heel lang met hetzelfde idee rond. Dit is namelijk wat Den Haag en Scheveningen miste. Een culinair festival! En een...

0 0
Chefs Revolution 2014, de zondag

Voor de nodige inspiratie ging de reis dit keer naar Zwolle. Jonnie en Thérèse Boer organiseerden de tweede editie van ChefsRevolution. De internationale culinaire wereld verzamelde zich in het Spiegeltheater om elkaar te ontmoeten en te horen spreken. Wij pikten de zondag mee.  Ik hou er van om creatieve mensen te horen vertellen. What makes them tick? om het maar even op z’n engels te zeggen. Leerzaam omdat ik zelf...

0 0
Rollende keukens, ik rol even verder…

My goodness wat was het druk gister bij de Rollende Keukens op het Westergasfabriek in Amsterdam! Ik bezoek het elk jaar wel een keer. Omdat het concept van buiten lekker eten, grappig gestylde foodtrucks en een ontspannen sfeertje zo fijn vind. Maar ontspannen was het gister niet bepaald. Dat je een beetje de behoefte voelt om te vluchten. Nu kan je zeggen: dan moet je niet op de laatste dag gaan terwijl...

0 0
Surf & Turf, pop-up lunch met beleving

De 17e mei is het zover! Dan gaat ons eerste pop-up foodevent te water! Wendy en ik zijn (met hulp van wat fijne mensen) druk bezig om er een smakelijk visuele lunch van te maken. Het thema van deze uitgebreide 3 gangen lunch is Surf & Turf We nemen Restaurant Day als mooi moment om Carte Blanche te lanceren. Eerder schreef ik al een blogje over onze wilde plannen om food events...

0 0
Carte Blanche, de nieuwe creatieve proeftuin

Hoera! Carte Blanche is een feit. Het borrelde al een tijdje en nu gaat het concrete vormen aan nemen. Wendy Rommers en ik willen onze kwaliteiten en enthousiasme voor lekker eten en drinken inzetten voor het creëren van mooie belevenissen. Vanuit onze achtergrond als en ruimtelijk/tentoonstellingsontwerper (Wendy) en grafisch ontwerper/foodblogger (ondergetekende) organiseren we popup events als een proeftuin voor onze ontwerp passies. We willen onderzoeken, leren, delen en vooral genieten! Carte...

1 0
Fijne foodfilms op CinemAsia

Voor liefhebbers van food en film (ik ben er één) is er binnenkort genoeg te beleven. Uiteraard is er het Food Filmfestival in mei. Voor de korte film is er het Go Short Festival. Dit jaar ook met een food thema, maar voor wie niet kan wachten neemt vast een Oosters voorgerechtje. Deze week is het filmfestival CinemAsia in Amsterdam met een paar hele fijne foodfilms! Vast een sneak preview. ...

0 0
Restaurantday, aan tafel bij bloggers en bierbrouwers

Hoe zou het zijn om je eigen restaurant te runnen? Ik denk dat menig ambitieuse amateurchef zich dat wel eens afvraagt. Op dit moment zijn de popup- en huiskamerrestaurantjes aardig in opkomst. Er is een trend gaande van thuis koken, mensen willen persoonlijke en authentieke ervaringen. En dat is kennelijk ook een wereldwijde trend, want in Finland ontstond daarom Restaurantday. 4 keer per jaar is er de mogelijkheid om je eigen...

0 0